🍵 Şaraplar ve Şerbetler 🍵
Reyhan Şarabı (Reyhan Şerbeti)
Serbest metin
🍷 Reyhan Şarabı (Şarâb-ı Reyhân)
Reyhan Şarabı Bu dahi ferahlatıcı(müferrih) ve makbul şaraptır ki benzeri bulunmaz, Frenklerin katında gayet makbuldür, sevdaya ve çarpıntıya(hafakâna) gayet faydalı ve tecrübe edilmiştir, gaflet etmeyeler. Yolu budur: Reyhan şarabı bir kıyye, tarçın yirmi dirhem, ak ve al ve kırmızı sandal her birinden yirmişer dirhem, bâdrencbûye iki yüz dirhem. Kuru devaları ezip cümle birden pişirip süzeler, kifayet kadar şeker ile karıştırıp yine pişireler, hacet vaktinde kullanalalar.
[Hazerfan Hüseyin Efendi - Tuhfetül Eribin Nafia Lir-Ruhani Vet-Tabib]
Reyhan Şarabı Bu dahi ferahlatıcı(müferrih) ve makbul şaraptır ki benzeri bulunmaz, Frenklerin katında gayet makbuldür, sevdaya ve çarpıntıya(hafakâna) gayet faydalı ve tecrübe edilmiştir, gaflet etmeyeler. Yolu budur: Reyhan şarabı bir kıyye, tarçın yirmi dirhem, ak ve al ve kırmızı sandal her birinden yirmişer dirhem, bâdrencbûye iki yüz dirhem. Kuru devaları ezip cümle birden pişirip süzeler, kifayet kadar şeker ile karıştırıp yine pişireler, hacet vaktinde kullanalalar.
[Hazerfan Hüseyin Efendi - Tuhfetül Eribin Nafia Lir-Ruhani Vet-Tabib]
Orijinal Tarihî Metin
Eserin özgün nüshasından aktarılmıştır.
Reyhân Şarâbı (Şarâb-ı Reyhân / شراب الريحان / شراب الريحان)
Şarâb-ı reyhân شراب الريحان
Bu dahı müferrih ve makbûl şarâbdur ki nazîri bulınmaz, efrencîlerüñ katında gâyet makbûldür, sevdâya ve hafakâna gâyet nâfi' ve mücerrebdür, gaflet etmeyeler. Tarîki budur: Şarâb-ı reyhânî bir vukiyye, dârçînî yigirmi dirhem, sandal-ı ebyaz ve ahmer ve kırmızı her birinden yigirmişer dirhem, bâdrencbûye iki yüz dirhem. Yâbis eczâları sahk edüp cümle birden tabh edüp süzeler, kifâyet kadar şeker ile hılt edüp yine tabh edeler, vakt-i hâcetde isti'mâl edeler.
[Hazerfan Hüseyin Efendi - Tuhfetül Eribin Nafia Lir-Ruhani Vet-Tabib]
Şarâb-ı reyhân شراب الريحان
Bu dahı müferrih ve makbûl şarâbdur ki nazîri bulınmaz, efrencîlerüñ katında gâyet makbûldür, sevdâya ve hafakâna gâyet nâfi' ve mücerrebdür, gaflet etmeyeler. Tarîki budur: Şarâb-ı reyhânî bir vukiyye, dârçînî yigirmi dirhem, sandal-ı ebyaz ve ahmer ve kırmızı her birinden yigirmişer dirhem, bâdrencbûye iki yüz dirhem. Yâbis eczâları sahk edüp cümle birden tabh edüp süzeler, kifâyet kadar şeker ile hılt edüp yine tabh edeler, vakt-i hâcetde isti'mâl edeler.
[Hazerfan Hüseyin Efendi - Tuhfetül Eribin Nafia Lir-Ruhani Vet-Tabib]
Yorumlar
Yorumlar yükleniyor…
Yorum yazmak için giriş yapmalısınız.