🍵 Şaraplar ve Şerbetler 🍵
Sikencübîn-i Büzûrî
Serbest metin
Sikencübîn-i Büzûrî
Tohumlu sirkencübin(Sirkengübin-i büzuri) safrayı keser, sıtmaya faydalıdır ve susuzluğu giderir ve ciğeri soğutur. Ekşi nar suyu üç rıtl ve sirke bir rıtl ve şeker iki rıtl kıvama getireler, gaflet edip bıkmayalar, bir sırçalı kaba koyalar ondan kullanalar.
[Havabi - Risâle fi't-Tıb]
Tohumlu sirkencübin(Sikengübin-i büzuri) ki sıcaktır mideden ve ciğerden tıkanıklıkları açar ve hem mideyi balgami atık-fazlalık maddelerden arıtır ve su toplanması hastalığına(istiskaya) ve kötü mizaç bozulmasına(su-i kınyeye) çok faydası vardır ve yalancı susuzluğu defeder. Ve onun yapılışı budur ki al kereviz tohumu ve rezene tohumu ve anason tohumu her birinden beşer dirhem ve rezene kökünün kabuğu ve kebere kökünün kabuğu ve kereviz kökünün kabuğu her birinden yedişer dirhem hindiba tohumu küsküt tohumu her birinden beşer dirhem ve koyun pıtrağı(gafit) özsuyu üç dirhem ve Çin ravendi üç dirhem her birini ayrı ayrı dövesin. Yüz elli dirhem sırf sirkeyle hamur edip bir gün bir gece ıslatalar ki o sirkeye dört yüz elli dirhem safi su katmış olalar. Ve ondan sonra taş çömleğe koyalar ve o kadar kaynatalar ki dörtte biri gide ve indireler ve eliyle iyi ezeler ve ondan sonra safi edeler ve yine çömleğe koyalar ve ona yüz elli dirhem şeker katalar ve köpüğünü alıp kıvama getireler yumuşak ateşle. Pes al bunu hacet vaktinde kullan.
[Kitab-ı Güzîde-i İlm-i Tıbb]
Tohumlu sirkencübin(Sirkengübin-i büzuri) safrayı keser, sıtmaya faydalıdır ve susuzluğu giderir ve ciğeri soğutur. Ekşi nar suyu üç rıtl ve sirke bir rıtl ve şeker iki rıtl kıvama getireler, gaflet edip bıkmayalar, bir sırçalı kaba koyalar ondan kullanalar.
[Havabi - Risâle fi't-Tıb]
Tohumlu sirkencübin(Sikengübin-i büzuri) ki sıcaktır mideden ve ciğerden tıkanıklıkları açar ve hem mideyi balgami atık-fazlalık maddelerden arıtır ve su toplanması hastalığına(istiskaya) ve kötü mizaç bozulmasına(su-i kınyeye) çok faydası vardır ve yalancı susuzluğu defeder. Ve onun yapılışı budur ki al kereviz tohumu ve rezene tohumu ve anason tohumu her birinden beşer dirhem ve rezene kökünün kabuğu ve kebere kökünün kabuğu ve kereviz kökünün kabuğu her birinden yedişer dirhem hindiba tohumu küsküt tohumu her birinden beşer dirhem ve koyun pıtrağı(gafit) özsuyu üç dirhem ve Çin ravendi üç dirhem her birini ayrı ayrı dövesin. Yüz elli dirhem sırf sirkeyle hamur edip bir gün bir gece ıslatalar ki o sirkeye dört yüz elli dirhem safi su katmış olalar. Ve ondan sonra taş çömleğe koyalar ve o kadar kaynatalar ki dörtte biri gide ve indireler ve eliyle iyi ezeler ve ondan sonra safi edeler ve yine çömleğe koyalar ve ona yüz elli dirhem şeker katalar ve köpüğünü alıp kıvama getireler yumuşak ateşle. Pes al bunu hacet vaktinde kullan.
[Kitab-ı Güzîde-i İlm-i Tıbb]
Orijinal Tarihî Metin
Eserin özgün nüshasından aktarılmıştır.
Sikencübîn-i Büzûrî
Sirkengübîn-i büzûrî safrâyı keser, isitmeye müfîddür ve susuzlugı giderür ve cigeri sovudur. Ekşi enâr suyı üç rıtl ve sirke bir rıtl ve şeker iki rıtl kıvâma getüreler, gaflet edüp bıkmayalar, bir sırçalu zarfa koyalar andan isti'mâl edeler.
[Havabi - Risâle fi't-Tıb]
Sirkengübîn-i büzûrî safrâyı keser, isitmeye müfîddür ve susuzlugı giderür ve cigeri sovudur. Ekşi enâr suyı üç rıtl ve sirke bir rıtl ve şeker iki rıtl kıvâma getüreler, gaflet edüp bıkmayalar, bir sırçalu zarfa koyalar andan isti'mâl edeler.
[Havabi - Risâle fi't-Tıb]
Yorumlar
Yorumlar yükleniyor…
Yorum yazmak için giriş yapmalısınız.
