🫙 Yağlar 🫙
Anason Yağı
Serbest metin
🌿 Anason Yağı
Anason yağı (mu’assar): Bütün inmelere faydası vardır. Nefes darlığına yararlıdır. Bir dirhem şekere bir-iki damla damlatmakla mideyi gazlardan arındırır. Yapılışı: Diğer sıkılmış sular gibidir. Uçuculuğu az olduğu için hububat gibi kurutulması ve uzun süre korunması gerekli olan ilaçlara katılması pek işe yarar bir şey olmaz. Damıtık anason yağı Hekim Paraselsus’a nispet edilir. Yapılışı: Yüz dirhem anason alınıp beş vakıyye sıcak suda uzun süre bekletilir. Daha sonra yirmi beş dirhem tuz ilave edilip damıtılarak sudan ayrılır. Yüz dirhem anasondan yirmi dört dirhem yağ çıkar. Yağlar arasında ismi “bereketli” ifadesine en yaraşır olan yağdır. Bütün inmelere büyük faydası vardır. Nefes darlığına yararlıdır. Bir dirhem şekere bir-iki damla damlatmakla mideyi gazlardan kurtarır.
[Neşati Yağı]
Anason yağı çıkarmak yolu budur ki yüz dirhem anason alıp beş vakıyye (2.048 gram) sıcak suda bir nice müddet ıslatıp ondan sonra yirmi beş dirhem tuz koyarsın, sonra damıtıp(taktîr edüp) yağı sudan ayırırsın. Yüz dirhemden yirmi dört dirhem yağ çıkar. Bu yağın faydası cümle nezleleri(nezâzili) meneder ve nefes darlığına(dîk-ı nefese) faydalıdır ve mideyi yelden halas eder ve istiska marazına faydalıdır hususa davul gibi olan istiska(tablî) ola ve et suyu dahi illete münasip pişmişler ile kullanılır ve bu minval üzere istihraç olunur.
[Gayetü'l-Münteha]
Anason yağı (mu’assar): Bütün inmelere faydası vardır. Nefes darlığına yararlıdır. Bir dirhem şekere bir-iki damla damlatmakla mideyi gazlardan arındırır. Yapılışı: Diğer sıkılmış sular gibidir. Uçuculuğu az olduğu için hububat gibi kurutulması ve uzun süre korunması gerekli olan ilaçlara katılması pek işe yarar bir şey olmaz. Damıtık anason yağı Hekim Paraselsus’a nispet edilir. Yapılışı: Yüz dirhem anason alınıp beş vakıyye sıcak suda uzun süre bekletilir. Daha sonra yirmi beş dirhem tuz ilave edilip damıtılarak sudan ayrılır. Yüz dirhem anasondan yirmi dört dirhem yağ çıkar. Yağlar arasında ismi “bereketli” ifadesine en yaraşır olan yağdır. Bütün inmelere büyük faydası vardır. Nefes darlığına yararlıdır. Bir dirhem şekere bir-iki damla damlatmakla mideyi gazlardan kurtarır.
[Neşati Yağı]
Anason yağı çıkarmak yolu budur ki yüz dirhem anason alıp beş vakıyye (2.048 gram) sıcak suda bir nice müddet ıslatıp ondan sonra yirmi beş dirhem tuz koyarsın, sonra damıtıp(taktîr edüp) yağı sudan ayırırsın. Yüz dirhemden yirmi dört dirhem yağ çıkar. Bu yağın faydası cümle nezleleri(nezâzili) meneder ve nefes darlığına(dîk-ı nefese) faydalıdır ve mideyi yelden halas eder ve istiska marazına faydalıdır hususa davul gibi olan istiska(tablî) ola ve et suyu dahi illete münasip pişmişler ile kullanılır ve bu minval üzere istihraç olunur.
[Gayetü'l-Münteha]
Orijinal Tarihî Metin
Eserin özgün nüshasından aktarılmıştır.
🌿 Anason Yağı
Anason yagı (mu’assar): Bütün inmelere fâydası vardur. Nefes darlıgına yararlıdır. Bir dirhem şekere bir-iki damla damlatmakla mi'deyi gazlardan arındurır. Sıkılmış Anason Yagı (5 Dirhem) Yapılışı: Diger sıkılmış sular gibidür. Uçuculugı az oldugı içün hubûbât gibi kurudulması ve uzun süre korunması gerekli olan ilâçlara katılması pek işe yarar bir şey olmaz. Damıtık anason yagı Hekim Paraselsus’a nisbet edilür. Yapılışı: Yüz dirhem anason alınup beş vukıyye sıcak suda uzun süre bekledilür. Daha soñra yigirmi beş dirhem tuz ilâve edilüp damıtılarak sudan ayrılur. Yüz dirhem anasondan yigirmi dört dirhem yag çıkar. Yaglar arasında ismi “bereketli” ifâdesine en yaraşır olan yagdur. Bütün inmelere büyük fâydası vardur. Nefes darlıgına yararlıdır. Bir dirhem şekere bir-iki damla damlatmakla mi'deyi gazlardan kurtarır. [Neşati Yağı]
Anason yagı (mu’assar): Bütün inmelere fâydası vardur. Nefes darlıgına yararlıdır. Bir dirhem şekere bir-iki damla damlatmakla mi'deyi gazlardan arındurır. Sıkılmış Anason Yagı (5 Dirhem) Yapılışı: Diger sıkılmış sular gibidür. Uçuculugı az oldugı içün hubûbât gibi kurudulması ve uzun süre korunması gerekli olan ilâçlara katılması pek işe yarar bir şey olmaz. Damıtık anason yagı Hekim Paraselsus’a nisbet edilür. Yapılışı: Yüz dirhem anason alınup beş vukıyye sıcak suda uzun süre bekledilür. Daha soñra yigirmi beş dirhem tuz ilâve edilüp damıtılarak sudan ayrılur. Yüz dirhem anasondan yigirmi dört dirhem yag çıkar. Yaglar arasında ismi “bereketli” ifâdesine en yaraşır olan yagdur. Bütün inmelere büyük fâydası vardur. Nefes darlıgına yararlıdır. Bir dirhem şekere bir-iki damla damlatmakla mi'deyi gazlardan kurtarır. [Neşati Yağı]
Yorumlar
Yorumlar yükleniyor…
Yorum yazmak için giriş yapmalısınız.